7日，记者从兰山区食品药品监督管理局获悉，“食品快检开放日”第2期将于8日举行，市民可通过本报报名，免费携带食用油或面粉前往兰山食药监局快检实验室进行检测。

食品快检是区别于专业食品检测的一项快速检验项目，依靠简便却专业的快检设备，一般在半小时内，便能初步判断所检食品的特定检验项目，如农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品等有害物质，为抽检不合格食品提供快速筛查的功能。

4月8日快检室将再次对外开放，本次抽检将主要检测食用油及面粉，检测的项目为酸价和过氧化值(衡量油质是否过期的主要标准)及增白剂。

兰 山食药监局工作人员提醒，市民在购买食用油及面粉的时候，最好能够做到索证索票并保留好票据，如果后期检测不合格，相关票据可成为消费者维权的有效凭证之 一。如果出现疑似不合格产品，工作人员将第一时间通知抽样单位下架相关产品，并对疑似不合格食品抽样后进行深度检测，保护食品安全。