国家食品药品监督管理总局加大执法力度，及时抽检，公开透明公告不合格产品信息，从源头把控拒绝不合格产品流入市场。最近各省食品安全监督抽检公告中合格率大幅提升，食品企业自身质量体系建设成为首要任务。

一直以来，食品行业将食品追溯作为安全保证的重要环节，食品追溯体系的建立更有利于政府、企业、消费者的监督，与“互联网+”的结合让“食品质量安全追溯系统”更便捷实用。国内专业食品追溯平台卓奇食品追溯平台总经理符春彦告诉记者，消费者只要用手机扫描商品二维码，食品生产许可证、各项指标检验结果等信息一目了然。同时政府、企业通过专用服务端原料采购，原料库存，投料，成品生产，包装，流通过程量追溯，让食品各个环节处于安全监控中。

北京、上海、广州、郑州、深圳、成都、吉林等省市相继推出商超农产品可追溯试点，粮油、禽蛋等生活息息相关产品将率先实施。