随着食品安全问题的频繁发生，食品安全保障工作成为各地方食药监局工作的核心内容。近日，记者从西安市食药监局获悉，为切实保障西安市食用植物油质量安全，西安市将开展食用植物油生产企业建立食品安全追溯体系工作，实现产品可溯源、安全可追踪、风险可管控、责任可追究。

按照要求，食用植物油生产企业食品安全追溯信息记录应覆盖生产经营全过程，记录信息包括原料验收、生产过程、产品检验、产品销售、人员设备等主要内容。食用油生产企业负责建立、完善和实施质量安全追溯体系。企业出现产品不符合相关法律法规规定或生产过程中发生食品质量安全问题的，应当按照企业追溯制度，查清流向，召回产品，排查原因，迅速整改。

即日起，西安市食药监局将在全市范围内开展食用植物油塑化剂专项监督检查，检查覆盖所有获得食品生产许可证的食用植物油生产企业。督促企业在原辅料验收、生产加工、储存运输等全过程防范塑化剂的污染，保障食用植物油质量安全。