有机椰子油是椰子胚乳经过碾碎、轰蒸后所榨取的油、、植物性饱和油脂、饱和脂肪酸达到92%、65%中链脂肪酸、其中月硅酸含量达到50%、具有很好的抗微生物活性、并且能够促进新陈代谢、调节生理机能的一款椰子油。

一般的植物性油脂，在高温烹饪时，结构容易遭到破坏，会产生对人体有害的自由基，而自由基具有加速细胞老化的缺点。动物性饱和脂肪酸热量高，分解和吸收时会加重肝胆负担，且很容易在人体内形成脂肪堆积，引发肥胖症和心血管病。

而椰子油是唯一的低热量、植物性饱和脂肪酸，且为中链脂肪酸，亲水性好，更容易发生水解反应。食用后几分钟就直接通过肠道上皮细胞被人体吸收，经静脉进入血液循环。不但不会形成脂肪堆积，还会加快人体新陈代谢，有利于清理血管垃圾，排出体内毒素，具有良好的保健和减肥功效。

有机椰子油常见食用方法：

可以替代一般植物油使用，“煎炒煮炸”均可，但是，要迟到原汁原味的健康美食，在烹饪时必须冷锅，切记不要大火温锅!

1.蔬菜：冷锅冷油，加盖文火烹饪，既不破坏蔬菜天然的营养素，又可封住食物原有的鲜甜美味。

2.鱼、肉、海鲜、蛋：极适合用冷压椰子油煎煮炒蒸，是五星级主厨烹饪绝佳美食的秘密武器，您也何不一试?

3.煮饭：米洗净，加适量水和1~2匙冷压椰子油，米饭香甜劲道，又有营养。