13日，顺德区政府启动“2016年顺德区食品安全宣传周”，在活动期间，顺德将结合创建食品安全城市工作，开展食品安全知识有奖问答线上互动、食品安全知识“五进”等一系列宣传活动。据悉，顺德以食用油为切入点逐步实现食品安全追溯体系：当地消费者可以通过国家食品安全追溯平台和移动客户端软件查询自己购买食用油信息。

据了解，2015年顺德共监督抽检食品1970批次，同比增加26%，其中内在质量不合格98批次，内在质量不合格发现率为4.97%；抽检蔬菜类、生猪等农产品140多万份，合格率超过99%；全年共查处食品违法行政案件854宗，移送折刑案件共76宗。公安机关共立案查处188宗，刑拘230人，逮捕173人。

对于下阶段顺德区食品安全工程，顺德区政务委员、区食安委主任关世良指出，今年顺德区正启动“开放引领创新驱动三年行动计划”，以“产、城、人”互动融合为目标，食品安全是不可或缺的环节。“我们要以创建‘食品安全城市’为契机，重点推进‘放心肉菜’等十大重点工程，让群众吃得放心、吃得安全。”

值得关注的是，在当天启动仪式上，顺德区八家食用油生产企业代表在顺德重点食品安全承诺书上签字，承诺履行企业食品安全主体责任，严把生产关，不滥用食品添加剂，保障产品质量安全。“目前顺德正以食用油为切入点先行先试，采用商品条码结合产品批次的形式实现食用油的全程电子追溯，打通从生产源头到消费者的整个供应链条。消费者可以通过国家食品安全追溯平台和移动客户端软件查询产品的追溯信息。”该区食品药品监督管理局局长黄坚强表示，后续顺德将依托国家食品安全追溯平台对辖区内食品生产企业的生产记录信息、原料采购信息、成品销售信息实现实时记录和一体化动态监管。