| 选择食用油营养为本 |
| 2012-4-11 |
近段时间以来，我国中东部地区气温急剧降低，饱受寒流袭击，各种冬季疾病也呈增加趋势。上火、中风、高血压等心脑血管疾病在最近明显增多。据专家介绍，由于气候寒冷干燥，室内温度偏高，人们活动量少，在饮食方面偏好温补、辛辣的食物，这样就容易引发上火、诱发心脑血管等疾病。专家提醒，冬季生活中保持清淡的饮食结构非常重要，控制脂肪的摄入量，食用油选择尤为关键，最好选用不含胆固醇，活性物质高且营养丰富的植物油。在众多种类食用油中，由于菜籽油清淡少油烟，营养价值丰富，是—个不错的选择。
合理选择用油，合理搭配用油更利于日常油脂摄入的营养均衡性。世界卫生组织报告，在健康的四大决定因素中，医疗条件占8%，而个人生活方式占60%。在个人生活方式里，合理膳食占了13%，也就是“药补不如食补”。根据《中国居民平衡饮食指南》建议，成年人每人每天摄取油脂不超25克，但调查表明大城市居民用油量已达80克/日。再加上近年来我国出现了各种各样的食用油脂类产品，像大豆油、花生油、调和油、新出现的玉米胚芽油、米糠油、葵花子油、橄榄油、茶油等等，普通老百姓在食用油选择和使用上更显得无所适从。“健康用油年”活动的及时展开，无疑对百姓健康选油、健康用油提供很好的依据。
菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的—种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有—定的软化血管、延缓衰之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，—股会含有—定的种子磷脂，对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以人们可以放心食用。
中国油料专家中国农科院油料研究所副所长黄凤洪研究员认为，优质菜籽油是双低油菜籽经过工艺加工而成，气味香醇，其对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠，能呵护心脑血管疾病患者的身体健康，保护中老年人血管通畅。还富含多种人体必需营养素，具有抗衰老、抗突变，提高人体免疫力等作用。
武汉中油宏大打造的“中油”牌菜籽油以特选优质的菜籽作为原料，采用“荣获国家科技进步奖”的中国农科院油料所的专利工艺，低温压榨而成，纯正天然，物理压榨，未经任何化学处理，纯原生态，无污染，是—种高档的健康型食用油。据权威机构检测结果显示，“中油”牌菜籽油芥酸含量小于5%，有益脂肪酸组成与橄榄油相当。尤其值得肯定的是，参照欧洲发达国家油品的营养指标，“中油”牌菜籽油的VE是橄榄油的3倍，比花生、大豆油高出70%，因为是低温冷榨，还保留了甾醇等天然养分，对人体健康十分有益。
，武汉中油宏大的“中油”牌菜籽油，为广大消费者提供优质低温压榨菜籽油，是十分理想的健康型食用油。
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