近日，武汉轻工大学一校企合作项目成果——国内首个有机菜籽油，通过省科技厅鉴定为国际先进。该项目投入应用后，产品年销售收入8548.36万元，年平均利税总额794.38万元。

武汉轻工大学何东平教介绍，该菜籽油几乎不存在限制性氨基酸，营养可与酪蛋白和动物蛋白相媲美。具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效，其中某些营养元素不仅能提供人体生长、发育所需的营养物质，而且同时具有防病治病、调节人体生理机能的功效。