在南京一些大超市，记者看到，各类食用油摆满了柜台。与铺天盖地的中秋节月饼促销广告相比，食用油柜台稍显安静。但是它的价格却悄悄的发生 变化。一位顾客表示："涨价是涨了一点，我昨天就拿这个油啊，就这个金龙鱼油。就是涨了一块钱?嗯。市民2：你看，涨的太厉害了，现在一百块钱两桶油都买 不到，原来还能买两桶油。"

不过，店员表示，大部分品牌的食用油价格只是稍微变化了“一点点”，并没大涨。与之相比，鸡蛋的价格变化就显得很突出了。监测显示，开学经济加上中秋来临，全省蛋价出现了明显上涨。省物价局价格监测中心主任陆波分析，除了市场本身的规律，学校采购也是重要原因。陆波：“8月以来，蛋价强势反 弹。8月22日，均价每500克4.23元。从需求看，学生即将开始学，学校食堂备货积极。此外，临近中秋，鸡蛋需求较旺，也推动了蛋价上涨。”

此外，大米面粉的价格也小幅上涨。在一些超市，福临门、稻花香等品牌大米每斤小涨一毛钱左右。

陆波：“大米涨了，大概涨了一两毛钱。“每粒香”大米，中粮集团的，平均要划到两块三四的样子，这是我们超市里面最便宜的了。”

米价油价的走高，会不会转嫁学生的头上?

南京一家高校的负责人告诉记者，不会的。不仅不会，今年南京一些高校食堂还有一个现象，一些学校为了彻底减少学生食品安全的风险，“忍痛”要求承包商必须选用品牌食用油：

“学生吃的油，我们首先要保证品牌，原来我们那个学校买的50升一桶的，现在都是5L一桶的而且必须是品牌油金龙鱼，而且我们明确是非转基因品牌。油的价格可能会高一点，但是我们算了一笔账，给承包商经营的他的利润很大。一个两千人三千人的学校，每个人身上挣五毛钱一顿，每天的利润也是相当 可观了。所以我们宁可把这块利润拿出来，成本消耗在品牌上。”（南京高校为减少学生食品安全的风险 要求承包商必须选用品牌食用油）