8月31日，由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会、辽阳市人民政府主办，辽阳县人民政府承办，辽阳市帝昊农业有限公司协办的榛子油系列标准制定暨榛子产业发展研讨会在辽宁省辽阳市召开。

全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任、武汉轻工大学教授何东平在接受粮油市场报、中国粮油网记者采访时表示，《榛子油》、 《油用榛子》、《榛子饼粕》等3个标准系我国首次制定的国家行业标准，其中《榛子油》标准将在2017年下半年发布，2018年实施，另两个标准将在 2018年下半年发布，2019年实施。

中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元在讲话中说，我国榛子年产量10万吨左右，约占世界产量的十分之一，其中辽宁省的产量7万吨左右，发展势头看好。

榛子是我国发展木本油料产业的重要代表之一。众所周知，为提高我国食用植物油的自给能力，我国政府高度重视木本油料产业的发展，出台了一系 列政策措施，推动了木本油料的快速发展。在木本油料中，榛子是继油茶、核桃、油用牡丹、文冠果、长柄扁桃后的重要木本油料作物，是木本油料的重要代表之 一。

榛子油是一种优质的高端食用油。榛子不仅是深受百姓喜爱的干果，而且其含油量十分丰富，榛子的含仁率约为35%，榛子仁的含油量约为 60%;榛子油中的不饱和脂肪酸含量高达90%以上，其中油酸的含量在80%以上;榛子油不仅富含维生素E、紫杉酚等活性物质，还富含铁、锰、磷、锌、钙 等矿物质;有资料介绍，榛子和榛子油除了具有丰富的营养价值外，还有较高的药用价值。

中国农业技术经济促进会常务副会长、中国木本油料专家冯纪福教授在主题演讲中说，榛子是榛树的果实，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香，余味绵绵，是最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与杏仁、核桃、腰果并称为中国“四大坚果”。

在冯纪福教授看来，我国榛子加工业还很落后，目前榛子果实市场几乎处于空白，榛子开发利用还处于初级阶段，拥有很大的市场空间，而且榛子具 有的丰产、味道香、形色俱佳等经济特性远远超过野生榛子，使其具有非凡的市场竞争力。随着人民的生活水平得到日益改善，对于生活质量的要求也在相应提高， 榛子产业的发展会越来越好。

“由于目前尚无榛子油系列标准，企业在产品交易过程中无法体现优质优价的原则，影响后续加工和经济利益。”何东平认为，榛子油系列标准的制定，对于保障产品质量，保护生产者、经营者和消费者的合法权益，推进榛子产业链的发展，规范进出口贸易等具有重要意义。

辽阳市政府副秘书长朱炳宪在致辞中表示，辽阳是中国大果榛子之乡，辽阳东部山区具有良好的生态条件，非常适合榛子生长。发展榛子产业具有巨 大的潜力和良好的市场前景。辽阳市委、市政府高度重视发展榛子产业，把榛子产品开发作为林业产业结构调整的重中之重，使榛子产业发展进入快车道。

辽阳县政府副县长谢忠威表示，大果榛子产业已经成为全县农村经济发展的一项主导产业和农民致富增收的一条有效途径。截止目前，全县大果榛子 栽培总面积已达5.5万亩，建成千亩连片的标准榛子丰产园5个，年产量600余万公斤，产值近亿元，在全国名列前茅，被中国经济林协会授予“中国平欧大果 榛子之乡”。

成立于2013年的辽阳帝昊农业有限公司，一直致力于榛子油系列产品的开发。该公司董事长张元明表示，将加强与大专院校和科研院所合作，大 力开发榛子精深加工产品，增加产品的科技含量;强化生产管理，树立精品意识，提升产品品质，继续拉伸榛子产业链条，提高榛子产品附加值。（高端食用油榛子油也要有标准 明年下半年发布）