10月11日，记者从市商管办了解到，本周食用油零售均价为15.56元/升，较上周上涨1.83%，其中，豆油、菜籽油、调和油零售价格分别为8.9元/升、12.99元/升、12.4元/升，价格较上周分别上涨3.49%、9.25%、4.34%。

食用油价格出现小幅上涨的原因，一是受国际大豆油市场涨价影响。由于国外开始通过玉米提炼生物汽油，玉米行情看涨，大豆作为替代品被大量用作饲 料，致使供应吃紧，国内食用油市场也受到波及。二是食用油到了传统消费旺季，加之，大豆收购价格一路攀升，原料成本上升，预计桶装大豆油价格在短期内还会 小幅波动，但上涨幅度不会太大。预计后期国外生物炼油计划将有所减少，大豆油价格可能因此有所下降。

目前，九江市各大超市、农贸市场的食用油价格都比较稳定，预计后期随着季节变化的因素影响，食用油价格将小幅下降，但整体市场运行平稳，不会出现太大的波动。