| 专家建议囤油要不得 |
| 2012-4-18 |
自石油提价之后，金龙鱼、福临门等食用油近期也宣布，旗下部分产品价格平均上涨8%左右。虽然国家发改委对这两个食用油生产企业进行了约谈，但是食用油的涨价似乎已成事实。昨日，记者走访市区各大型超市及粮油批发市场了解到，目前宿迁的桶装油的批发价格有小幅上涨。
超市食用油暂未调价批发市场有小幅上涨
4月16日，记者在市区洪泽湖路大润发超市食用油专区看到，金龙鱼系列5升特香花生油价格在112.7元，5升装AE大豆油价格在61.9元；福临门系列5升装葵花籽油价格在82.9，5升装大豆油在59.3元。
“目前食用油的价格并没有调价，有些只是不再促销。”该超市工作人员告诉记者，他们并没有接到总部的调价通知。随后，记者走访了市区苏果、普玛特、乐天玛特等超市，发现食用油价格都没有明显的调价迹象。“目前，食用油的价格很平稳。”市区乐天玛特超市导购员蔡女士说道，除了促销的食用油，其他食用油的价格标签基本没怎么换过。
“现在食用油处于销售淡季，其价格暂未调整。”普玛特超市负责人张军表示，目前销售的食用油均为春节前的库存，而宿迁代理的供应商虽然已经接到厂方的通知要涨价，但各家仍还有部分库存，“如果调价的话也要库存销售完毕再次进货时，估计在五一之后。”
“目前，金龙鱼5L大豆油的价格在228元，之前的价格在220—224元之间。”市区市府东路粮油批发市场内批发食用油的沈老板告诉记者，目前所有的食用油价格都有小幅上涨，其中金龙鱼、福临门最近一周刚涨，金龙鱼箱装食用油每箱涨了十元左右，平均一桶涨2到3元。“现在的销售量和以前相比，较为平稳，并没有什么明显的变化。”另一粮油批发商张女士说道，食用油的用量是一定的，并没有因为听说食用油涨价而前来抢购的。
多方原因致价格上涨
那么此次食用油价格上涨，是由什么引起的呢？对此，记者采访了宿迁市粮食行业协会副会长张德强。他告诉记者，此次油价上涨是多方因素造成的。“首先，食用油的话语权、定价权在国外，相比于进口大豆，国内大豆出油量较小，出蛋白量则较多，因此国内多采用进口大豆榨油。由于美国大豆的种植面积减少，进口大豆价格不断攀新高，这使得国内企业原料成本大幅攀升。其次，国际上的原油价格上涨，很多地区在原油价格高过一定程度时，会将食用油加工成原油，因而导致供求关系紧张，致使食用油价格上涨。此外，石油价格上涨，物流成本也相应增加了。”张德强分析道，“不过最主要的原因是，进口大豆价格上升，导致企业生产成本增加。”
4月16日下午，记者从市商务局了解到，从监测的数据上看，宿迁市桶装食用油的零售价格从3月23日开始小幅上涨，累计涨幅在3.5%，涨幅不是很大。但是食用油批发价格上涨幅度相对较大，大豆油在4%左右，花生油、菜籽油的涨幅在10%，平均涨幅在8%—10%。“为此，我们专门召集超市负责人开会，推荐超市使用地产食用油，例如本地春绿牌食用油。”市商务局工作人员解释说，这样的话，从近距离采购，相对的物流成本也降低，不仅在一定程度保证了消费者的权益，而且也为本地农产品的销售打开了市场。
囤油要不得，专家建议现买现吃
“食用油作为食品也有它的保质期。”江苏春绿粮油食品有限公司总工程师李继高表示，市民过多购买，存放时间长了，食用油的各项指标容易发生变化，特别是过氧化值的升高。“过氧化值能衡量油脂酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。因为油脂氧化酸败产生的一些小分子物质在体内对人体会产生不良的影响，如产生自由基，所以过氧化值太高的油对身体有害。”李继高建议广大消费者，要理性消费。鉴于家里储备条件有限，因而食用油不宜多买，宜现买现吃。
最后，李继高提醒广大消费者，一些油贩子为了牟取暴利，会将一些变质的、杂牌油换成品牌油趁机以较低的价格抛向市场，因而消费者在选购的时候，一定要擦亮眼睛，购买正规品牌食用油。
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