| 亚麻籽油的发现对人体健康有什么重大意义？ |
| 2017-9-22 |
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以美国科学家阿尔特米斯·西蒙普勒斯博士为代表的一批世界顶尖生命科学家，经过50多年的长期研究，终于寻找到一种被科学界称为ω-3的神奇物质。它不仅影响人类的身体健康和寿命长短，而且对人类的智力水平也起着决定性作用。1993年，世界卫生组织和联合国粮农组织《关于推广日粮中补充α-亚麻酸的的建议》，在发达国家掀起了有关α-亚麻酸的研究热潮，主要集中在亚麻籽油的功能机理和临床表现上。
ω-3作为一种生命的核心物质，目前既不能用化学方法人工合成，又不能在人体自行生成，必须依靠食补的多不饱和脂肪酸。α-亚麻酸是ω-3系列多不饱和脂肪酸的母体，是人类生命进化过程中最基本最原始的物质，是构成人体一切组织细胞膜的重要成分。英国最佳营养协会创始人——帕特里克·霍尔福德说：“ω-3脂肪酸的最佳植物来源是亚麻籽油”。
它的开发利用已成为国家科委国家级重大科技成果推广项目，具有任何健康食品无法比拟的权威优势。就国内讲，它比863工程、火箭助推工程等更具有战略意义；就人类讲，它比发现新大陆、发现新元素、飞天探月等工程，更伟大、更前瞻、更深远地保证着人类的健康，延长人类的寿命，具有永恒的意义。
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