台湾于前年爆发“地沟油”风波，揭发本港的原料出口商涉嫌串谋公证行人员，伪造猪油检验报告，出口商金宝运有限公司董事江桂才（66岁）及女文员黎玉均（33岁）被控以串谋制造虚假文书及妨碍司法公正罪，案件今在区院审理。

被告江桂才

食环处署督察出庭指证江交出含矛盾数据的出口猪油文件。

食环处署督察曾佩良出庭作供，称前年9月9日到被告的金宝运写字楼调查及索取出入口猪油的文件，包括由有升公司销售猪油往金宝运的单据、由金宝运出口猪油往强冠企业股份有限公司（台湾公司）的商业发票及船务资料。

当曾督察在办公室扫瞄该批文件，惊讶发现两份文件数据有矛盾。有升输出猪油去金宝运单据写有“饲料用猪油”，但金宝运输去台湾强冠的发票则不同，在附注一栏，该批猪油是不受污染、可用作工业油、人造牛油及适合人类使用。曾督察致电江查询原因，江说不知道。案件明天续审。