山茶油美食食谱：梅干菜焖肉

       食材：五花肉400克、梅干菜200克 调料：茶油200克、绍兴酱油20克、黄酒100克、糖10克、盐10克

       制作：

             1. 先将梅干菜用温水涨发，淋干水后切碎加入少许山茶油和酱油一起炒干备用。

              2. 将五花肉改刀成块进行炸制。

              3. 加入上述调料一起翻煮，用小火焖制6小时即可。