亚麻籽油营养探秘：α-亚麻酸是如何抗击癌症的？

也许还得再等十年，α-亚麻酸才能成为正式的的抗癌新药，但从现在开始，你就可以通过食用亚麻籽油提前受益。

亚麻籽油不仅含有丰富的α-亚麻酸，而且还是自然界木酚素含量最高的食物，木酚素是全球公认的抗癌物质，它能够阻碍激素依赖型癌细胞的形成和生长。

α-亚麻酸是如何抗击癌症的？

α-亚麻酸能降低肿瘤从血液中提取亚油酸的数量，减少了肿瘤的营养供给；

α-亚麻酸会使癌细胞的细胞膜变得更不饱和，更易于被破坏；

α-亚麻酸还与亚油酸争夺癌细胞产生所需要的酶。

在癌细胞的扩散过程中，α-亚麻酸阻止癌细胞粘连在器官组织的基底膜上，阻止溶解基底膜的胶原酶的产生，使癌细胞无法渗透进器官组织中。