长期食用橄榄油 健康体现在哪里? |
2017-9-26 |
‧最没有缺点的油品(限于初榨橄榄油):一般的油脂最怕酸化(氧化) 初榨橄榄油因含大量的抗氧化物:多酚, 没有听过在常温下有酸化或臭油埃的现象(包括过期的)。
‧最多文献的油品:都是正面的报导,没有负面的。
‧脂肪酸的结构最接近母乳的油品:所以义大利的阿嬷会给断奶的孙儿女,喂食橄榄油。
‧用途最多元化的油品:橄榄油除了可食用外,也可以做保养品(包括香皂),它是很理想的基底油,如可以DIY调制精油。
长期食用橄榄油 健康体现在哪里?
‧预防及改善便秘
‧改善胃食道逆流
‧预防大肠癌,乳癌
‧改善溃疡性大肠症和克隆氏症
‧抑制幽门杆菌的增生
‧提高胰岛素的活性,有助于糖尿病
‧预防心血管疾病
‧减肥效果
‧抗忧郁及抗发炎的效果‧提高好的胆固醇
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