橄榄油是适合孕妇和婴幼儿的食用油吗？

婴幼儿在成长发育过程中，大脑对脂肪酸的需求量非常大。国内外有研究证明，亚麻酸(Ω—3)脂肪酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA，这两种元素对婴幼儿大脑的正常发育是必不可少的，在增强婴幼儿的智力、记忆力和保护视力方面都有明显作用，但这些元素人体本身不能合成，只能从外界摄取并转化和吸收。

相关研究表明，人体内的脂肪酸70%来源于我们的食用油，所以说 在辅食里选择添加母婴食用油，对每个婴幼儿的膳食营养均衡都至关重要。孕妇婴幼儿作为一类特殊人群，对饮食有着特殊的要求。而食用油作为一日三餐的必备品，安全性更加重要。宝宝食用的油，首先要求天然、安全、味道清淡，且油脂比例有利于宝宝的吸收，不对肠胃造成负担。其次是蕴含丰富的营养元素，以促进婴幼儿大脑及身体的生长发育。

橄榄油是世界公认的非常适合婴幼儿的食用油，其单不饱和脂肪酸的含量非常高。婴儿一半的热量来自于母乳中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育。