牡丹不仅具有极高的观赏价值，而且其种子更有自己独特的医药和营养成分。由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油。”类似牡丹籽油的还有新疆的番茄籽油、葡萄籽油等等，现都已形成了上亿元产值。 

    牡丹籽油行业标准发布助推牡丹产业化发展 

山东菏泽先后与北京林业大学、北京大学、中国科学院等著名大专院校、科研院合作。于2009年推出世界上第一批牡丹籽油，并获得了山东省省级成果鉴定。

目前，荷泽全市牡丹种植面积达到46万亩，从事牡丹深加工企业120余家，牡丹出口企业11家，牡丹科研机构17所，牡丹深加工产品20多个，牡丹籽油加工能力达到1万吨，成为全国最大的牡丹栽培、加工、科研、出口和观赏基地。菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司的国内首条牡丹籽油生产线投产运营，年生产能力达到1万吨。

11月26日，国家牡丹籽油行业标准暨牡丹产业化发展新闻发布会在菏泽举办。牡丹籽油行业标准发布是牡丹产业发展的一个重要标志，将带动牡丹产品质量的提升，促进牡丹行业准入机制的建立，推动牡丹产业健康持续发展。中国粮油学会油脂分会副会长何东平就“牡丹籽油技术要求、生产流程、检验方法及特征、质量等级、卫生等各项指标”解读了牡丹籽油行业标准，指出牡丹籽油中的重要成分是α-亚麻酸，标准要求其含量应不低于38%，在此之外的则不符合牡丹籽油行业标准。 

据专家介绍，牡丹籽油不饱和脂肪含量高达92%，其中α-亚麻酸含量高达42%左右，是橄榄油的60倍。α-亚麻酸是必需氨基酸，对于人体脑细胞发育和视神经发育具有重要影响。常规食物中的含量很少，往往达不到人体所需的标准。α-亚麻酸对于孕妇、胎儿及婴幼儿、青少年的影响更为显著，主要是促进脑神经、视神经的发育，增强记忆力。孕妇如果缺乏α-亚麻酸将会导致胎儿发育不良、畸形、早产；儿童如果缺乏α-亚麻酸将会导致记忆力下降，学习认知能力下降；老年人如果缺乏α-亚麻酸会导致老年痴呆。1993年世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合发表声明，要求各国政府在制定膳食指南及食品法规方面，重视居民α-亚麻酸补充问题。长期食用含有α-亚麻酸的牡丹籽油，可以增强免疫力，增加DHA、EPA，提高脑细胞活性，改善血液黏稠度和微循环。

牡丹产业是一个绿色产业、健康产业、朝阳产业。菏泽是全国唯一一个设立专门牡丹产业化专职机构的市，今年菏泽市市级财政列支4000万元专项资金，今后两年每年增加1000万元，以奖代补从种植、加工、科研、市场开发等全方位扶持牡丹产业发展，培育打造千亿级牡丹产业。 

    新疆仅番茄籽油就创造十亿元产值

近些年，随着众多农业加工企业的兴起，新疆的优势农业资源开始转换成优质农产品，例如新疆番茄酱出口量已占全国总量的90%，占国际贸易量的1/4，这使得新疆成为我国最大的番茄制品出口加工基地。

新疆北部的玛纳斯县有家企业，专门从事农副产品深加工。将生产番茄酱的废料番茄籽生产番茄籽油；将酒厂的废渣葡萄籽生产葡萄籽油；将石榴加工生产后的石榴籽生产石榴籽油。这些利用生产加工废料再深加工出来的产品，不仅成本低，而且营养成分高，市场价格更高。该公司把自己定位于生产高端食用油的科技企业，还申请了很多专利。

除了番茄籽油、葡萄籽油、石榴籽油，该公司目前的产品还包括红花籽油、南瓜籽油。根据每种产品的营养成分，针对不同的客户群体，公司甚至开发出适宜于婴幼儿食用的哈密瓜籽油。

    据了解，新疆的番茄酱年产量达200多万吨，而如果利用其废料番茄籽生产高档食用油，可生产4000吨，创造10亿元的产值。目前全国有8家番茄籽油生产企业，其中6家分布在新疆。随着农业科技的渗透和深入，延长了产业链，同时也提升了附加值，新疆本土农副产品精深加工企业正在不断发展壮大。