食用油中的瑰宝--山茶油

“小时候比现在好”。对于上了一定年龄的人来说，小时候的东西是家乡记忆、是乡土情结，但更多的是对当前浮躁社会的无奈。

小时候，每逢中秋前后，全家老小一起出动上山摘果、晒果、榨油，虽说辛苦，但何尝不是一大趣事。现在呢，工业化的生产可以取而代之，随时随地轻松购得，但同时也品尝不到小时候纯真的味道了。正因如此，很多人还是愿意回乡购买传统、安全都没有保障的土榨山茶油，而不是购买工业化加工的山茶油。

山茶油是中国传统的木本植物油，其营养价值远超西方橄榄油，可以说是食用油中的瑰宝，在南方人心目中，更是山珍，是宝贝。

随着科技的发展，山茶油的制造工艺绝对是比以前更好的，产品标准也越来越高，然而品质的提升并没有得到市场的认可，反而是没有中国乡情文化的进口橄榄油一枝独秀。这实在是值得企业细细反思的问题。而要重塑山茶油的价值，或许不只在于工艺，更在于产品人的真诚。(食用油中的瑰宝--山茶油)