12月10日晚，深圳大学部分班级微信群及朋友圈传出“食堂饭菜使用的均是地沟油”，一时间引发外界广泛关注。对此，深圳市食品药品监管局高度重视，立即组织进行核查，并于昨日发布通报称，2015年和2016年深圳市有关检测机构按照国家标准抽检多批次“中粮新沙”的食用油，检测结果均合格。同时，他们已组织专业检测机构再次进行抽检，目前已抽样10批次，相关情况正在进一步核查中。而深圳大学目前已经暂停使用该款食用油。

网传深大食堂使用地沟油

学校已报案

12月10日，网上传出一份《校园集体食堂食用油中违法掺有地沟油的抽样检测报告》，该报告显示深大新西南餐厅、老西南餐厅、文山湖餐厅、教工餐厅、南区餐厅等餐厅的食用油中检测出掺有“地沟油”，这份由深圳建和油品检测有限公司出具的检测报告很快在深大师生中广泛传播，并引发不安。

深大后勤部在10日当天立即进行部署与内部检查，并于当晚回应了四点意见：一是各食堂采购的食用油是通过学校招标管理中心招标进来的正规企业，资质齐全，票证齐全，符合食品安全的各项规定﹔二是近期没有所谓“建和”油品检测公司来学校食堂接洽油品抽查抽检事宜﹔三是将邀请相关部门来食堂现场抽检油品，并及时反馈检测结果﹔四是后勤部饮食服务中心保留追究法律责任的权利。

记者看到，根据网传抽检结果上印的公章，该检测报告系由一家名为深圳建和油品检测公司完成。但深大后勤部表示，近期没有所谓“建和”油品检测公司来学校食堂接洽油品抽查抽检事宜，后勤部饮食服务中心保留追究法律责任的权利。同时，深大后勤部已向公安机关报案、备案，并表示将对本事件追查到底，直到水落石出。事发之后，多方与该公司联系核实该检测报告真实性均无结果。

专家：目前尚无“地沟油”检测标准

深大学生对本报记者表示，网传的截图大概在10日晚10时多开始内部传阅，但最早来源无从考证。据深圳市食药监局监管人员介绍，该检测结果不具有执法效力，不作为对外公布的依据。

深圳市食品安全专家委员会主任委员杨万颖接受媒体采访时表示，目前国内外没有地沟油的检测方法标准。2011年国家卫生部组织了对地沟油检测方法的征集，确定了7种快速筛查方法，且快速筛查易出现假阳性的情况，故不能作为判定依据，需要继续追踪。网传检测表格采用的是拉曼光谱快速筛查方法，并不在卫生部公布的7种筛查方法中，目前仍在实验阶段，并不能作为对外公布的依据。

深圳市食药监局相关监管人员表示，深圳大学目前就餐人数2万多人，他们非常重视校园食品安全，历年来把高校食堂作为一类高风险监管对象，今年组织的对深大食堂的抽检结果均合格。

处理：

当天已抽样10批次

为保障公众食品安全，加强风险控制，深圳食药监局针对该事件第一时间赴涉事单位现场核查，组织专业检测机构再次进行抽检，当天已抽样10批次，抽检结果三个工作日内公布。深圳大学等单位将暂停使用该食用油。

深圳食药监局对该食用油的抽检和生产流通信息正在进一步核查中，并将及时进行相关食品安全知识普及和风险交流。最新情况将及时公布。同时，将强化企业主体责任，并严格加强监管。

已暂停使用涉事油

对现存食用油抽样检测　　记者了解到，按照有关规定一旦发现不合格食用油将在24小时内勒令下架、查封、禁止使用，供应商和生产厂家也将遭到查封。深大方面表示，油品供应商系通过招标产生的正规企业，并持有完善的票据证实油品来源渠道正规。

深大也在11日发表官方声明表示，深圳食品药品监督管理局曾于今年9月在深大所有食堂的食用油采集过样品进行检测，广东省教育厅检测组11月在深大新西南餐厅采集过样品进行检测，到目前为止，均未收到任何异常情况反馈。

12月11日，深大在全校各餐厅张贴食用油生产厂家和供应商今年以来的食用油检测报告，包括厂家自检报告与送检的检测合格报告（第三方检测）。记者昨日在深大校区多个餐厅门口也看到了整齐张贴的4张食用油检测报告，随机访问的多名学生和食堂工作人员均表示相信学校的官方声明，同时对该校的食堂运营并未造成影响。

12月11日下午，深大后勤部再次发出情况通报，指出已将情况报告深圳市食品药品监督管理局，并邀请该局对学校餐厅的食用油进行全面的抽样检测；为确保安全，深大后勤部已对各餐厅现存食用油进行清点，就地封存，在深圳市食品药品监督管理局检测结果出来之前，暂停使用，餐厅用油将临时从大型正规超市采购。

通报：检测数据是阶段性科研实验数据

根据昨日深圳市食药监局的通报称，经核实,网传表格中有关内容是深圳建和油品检测有限公司针对目前国内尚无对废弃回收油脂的国家标准检测方法而开展的一项科研课题研究，检测数据是阶段性科研实验数据，目前科研工作仍在进一步研究中,同时该检测方法尚需上级科研标准机构评审和认定。

通报称，2015年深圳市有关检测机构按照国家标准抽检“中粮新沙”的食用油3批次，合格3批次，其中餐饮领域1批次，为大豆油；流通领域2批次，其中1批次为大豆油，1批次为花生油。2016年深圳市有关检测机构按照国家标准抽检“中粮新沙”的食用油12批次，合格12批次，其中餐饮领域抽检10批次，2批次为大豆油；流通领域抽检2批次，2批次均为大豆油。

　　上述检测结果全部合格。