中国普通家庭使用橄榄油应注意什么？

        建议中国家庭更频繁地使用橄榄油，因它是对全家人健康至关重要，它是液体黄金，植物油的皇后。特级初榨橄榄油和初榨橄榄油非常适合直接食用，可作为蘸料以及上菜时（鱼类、肉类和蔬菜）的调味品，也适合于准备甜品。烧菜和炖菜时，我们既可以使用初榨橄榄油，也可以使用市场上常见的混合橄榄油。由于橄榄油的特性，无论是特级初榨、初榨还是混合橄榄油都非常适合制作油炸食品，不仅香脆没有油腻感，而且能反复使用不变质。