| 山茶油美食菜谱 山茶油鸡肉拌饭 |
| 2016-12-28 |
山茶油美食菜谱 山茶油鸡肉拌饭 菜谱简介
山 茶油具功效与食疗,不饱和脂肪酸也是含量最高的,用它来做拌饭,清爽的口感比起炒饭更适合在夏日享用!用 山茶油烹调的鸡腿及蔬菜和白饭拌一拌,香气十足、营养满分、不油不燥,全家人都很喜欢唷！
材料
山茶油1大匙 姜丝或姜末1小段 蒜末1大匙 去骨鸡腿1片 米酒1大匙 塩少许 四季豆7条 胡萝卜末2大匙 白饭3碗 葱花1大匙
做法
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备料。四季豆切圈、姜切丝或末 、大蒜切末、胡萝卜切末鸡腿洗净擦干抺上米酒及塩备用。
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取一锅放入山茶油，冷锅冷油放入姜丝及大蒜末小火爆香至金黄后先盛起备用。
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原锅放入鸡腿,皮朝下煎到金黄至熟盛出放置稍凉切成一口大小。
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原锅放入四季豆及胡萝卜末炒熟。
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将白饭、鸡腿、爆香过的姜丝和大蒜末放入作法5.拌匀，再加入少许的塩调味即可盛出享用!
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