山茶油菜谱 香烤鲑鱼佐茶油白葡萄醋 |
2016-12-28 |
山茶油菜谱 香烤鲑鱼佐茶油白葡萄醋 菜谱简介
鲑鱼含有优质蛋白质及丰富的DHA,对小朋友的脑部发育很好。以顾胃的 山茶油、香甜的白葡萄醋当淋酱,加上多彩的蔬食,让家人吃得饱足又健康。
材料
鲑鱼1片 冷压鲜萃苦茶油少许 盐巴少许 洋葱(小)1颗 四季豆1小把 小蕃茄10颗 玉米笋6条 柠檬1小颗 无调味综合坚果20g 香菜2支 [酱汁]山茶油1小匙 [酱汁]白葡萄醋4小匙 做法
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备妥食材
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鲑鱼先以少许山茶油抹一层、再加上少许海盐。其它蔬菜也撒上少许海盐。柠檬切片,一半放在烤盘四周,一半把汁挤出来滴在食材上。即可放入烤箱。温度200度/时间20分钟
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取一锅不放油,将综合坚果放入炒出香气即可取出备用
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将所有食材摆盘好之后,淋上酱汁即可食用
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