准备：

1. 将橄榄油在锅中稍微加热，加入胡椒粒。
2. 取出胡椒粒，熄火。
3. 洋葱切成碎丁，与猪肉丁，伊比利亚火腿丁，酱油，盐，糖，胡椒粉和蛋清一起放入油锅中。
4. 自一个方向炒匀。
5. 另外，调和水和面粉备用。
6. 拿一个春卷皮，将肉馅放在皮子上一个合适的地方。小心地将皮卷好，不能有任何肉馅露在外面。
7. 在皮子上涂一点面粉和水的调和物，然后朝中心继续卷。之后再涂一些面粉水。
8. 最后将春卷封住。之后重复这一做法完成其他的春卷。
9. 在一个平底锅中放一点橄榄油，加热后开始煎春卷。两边都煎成金黄色后取出装盘。