调和油占据中国小包装油三分之一以上的市场份额，年销售额在几十亿元，成为大小油企必争之品类。

　　上世纪90年代，金龙鱼推出了中国第一瓶调和油，里面含有豆油、菜籽油、花生油和芝麻油，让普通消费者买得起风味更丰富的油。可称之为第一代调和油。

　　2000年左右，中国营养学会所发布《中国居民膳食营养素参考摄入量》之后， 各大品牌厂商开始围绕着脂肪酸均衡的营养概念，纷纷推出第二代调和油产品，例如福临门天然谷物调和油、金龙鱼1:1:1调和油、多力必需脂肪酸食用调和油等。

　　随后的十多年间，调和油市场得到空前繁荣的发展，成为包装油第一大品类，但由于缺乏标准进行规范，逐渐出现的标识混乱、以次充好等乱象使得消费者信心衰退，市场份额出现下滑。而与此同时，不少中国家庭开始了食用油消费升级，玉米油、葵花油、茶油等小油种受到追捧。

　　然而单一的小油种受制于有限的原料，市场容量远比不过调和油，近一两年来，掌控着国内最主要原料油（豆油、菜油、花生油）的粮油巨头们，直面及跟进消费者的更高需求，探索研发兼顾“安全、风味、营养”的升级版第三代调和油：比原料、比工艺；比油香、比脂肪酸营养，掀起了新一轮升级风暴。

　　以下为国内几大领军油企推出的具有代表性的升级版调和油，预示着未来一段时期调和油发展的方向。

　　益海嘉里集团:　金龙鱼 金装黄金比例食用调和油

　　升级上市：2016年12月 原料升级为非转基因、配方升级油更香、包装升级抗紫外线

　　配料：大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、稻米油、玉米油、芝麻油、胡麻油

　　参考价：5L  ￥72.8  （2月5日 京东超市）

　　中储粮油脂:　金鼎 非转基因食用调和油（四合一/五合一）

　　升级上市：2014年原料升级为非转基因  2016年包装升级

　　配料：大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、油茶籽油、芝麻油

　　（四合一）：菜籽油、玉米油、葵花籽油、橄榄油

　　参考价：5L  ￥59.9  （四合一）（2月5日 京东超市）

　　汇福粮油集团:　金汇福 营养均衡食用调和油

　　升级上市：2015年9月  首倡ω3与ω6配比为1：3

　　配料：菜籽油、葵花籽油、亚麻籽油、玉米油、花生油、油茶籽油、橄榄油、核桃油、紫苏籽油、芝麻油

　　参考价：5L  ￥149.9 （2月5日 京东超市）

　　山东渤海集团:　坚小果 干果坚果食用调和油

　　升级上市：2016年5月 打造坚果植物油概念

　　配料：大豆油、葵花籽油、杏仁油、核桃油、花生油

　　参考价格：5L ￥ 78  （2月5日 京东超市）

　　厦门中盛粮油集团:　盛洲 白金优选调和油

　　升级上市：2016年  优脂10:1 （优化脂肪酸比例-不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸大于10:1）

　　配料：菜籽油、玉米油、花生油、葵花籽油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、橄榄油

　　参考价格：5L ￥83 （2月5日 天猫旗舰店）

　　鲁花集团:　　鲁花 双料高油酸调和油

　　升级上市：2016年12月

　　配料：特级初榨橄榄油、高油酸花生油

　　参考价格： 1.6L   ￥129.9  （2月5日 京东旗舰店）

　　从市场份额来说，得调和油则得包装油天下。随着调和油国标颁布的迫近，或者跟进巨头们升级的步伐，或者开辟自己品牌的升级之路，成为大小油企必须面临的选择。