芝麻香油是一种常见的调味用品但是香油的功效与作用远不止这点，那么芝麻香油的营养成分有哪些呢？我们在在使用它的功效的时候需要注意芝麻香油的注意事项有哪些呢？

不得不看的香油的营养成分

1、香油的营养成分之一就是无论是机榨芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0至49.4%、亚油酸37.7至48.4%、花生酸0.4至1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅不含对人体有害的成分而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环促进性腺发育延缓衰老保持春青。所以脂肪酸是香油的营养成分之一。

2、香油的营养成分之一就是香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物；芝麻油是一种促凝血药用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果。所以不饱和脂肪酸也是香油的营养成分之一。

香油的营养成分之一就是有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。所以保护人体的某些部位的物质同样是香油的营养成分之一。

香油的营养成分的功效与作用

1、香油的营养成分可以延缓衰老。香油浓郁的香气对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高可达98%。同时香油中含丰富的维生素E具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油还可以预防脱发和过早出现白发。

2、香油的营养成分可以保护血管。香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E有利于维持细胞膜的完整和功能正常也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

3、香油的营养成分可以润肠通便。香油大量的油脂还有很好的润肠通便作用对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。

4、香油的营养成分可以减轻烟酒毒害。有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。

5、香油的营养成分可以减轻酒精的损害。饮酒之前喝点香油则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

6、香油的营养成分可以保护嗓子。常喝香油能增强声带弹性使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

7、香油的营养成分可以治疗鼻炎。慢性鼻炎患者用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处可缓解症状。

8、香油的营养成分可以祛斑滋润皮肤。香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑尤其可以祛除老年斑。

9、香油的营养成分可以减轻鱼刺等对食道的损伤。当误吞鱼刺、枣核、碎骨时喝口香油能使异物顺利滑过食道减少损伤。