便宜的橄榄油不纯用大豆油来凑 消费者很受伤！

因有益于健康，橄榄油一直以来都是中高端消费者青睐的对象。但一些动机不纯的商家，利用食用调和油管理上的缺陷，以橄榄油为幌子，大肆销售所谓的橄榄调和油。

调和油傍橄榄油 价格翻番 “我在超市购物时发现，许多包装看着挺上档次的橄榄油价格却十分低廉，这些油是正宗的吗？”消费者罗女士这样说道。

据罗女士表示，她从去年开始就留意到许多市场里售卖一些标注“初榨”“进口”的橄榄油，包装精美，可几十元一盒的价格让她心生疑惑。“我买过品质纯正一些的橄榄油，5升一壶的要卖好几百元，到了这儿怎么就只值几十元？”

事实上，罗女士所说的“低价橄榄油”并非个案，在一些农贸市场的摊位里经常可以看到。其中，一款在包装正中间位置写着“橄榄油有机初榨”的橄榄油，乍一看确实让人有高档橄榄油的感觉。不过，在其包装左上角的一块标志里，印了5个很小的字———食用调和油。打开包装后，里面装着4瓶500毫升的油，查看其配料表，发现大豆油含量是97%，橄榄油的含量仅为3%。

据该销售员表示，这款油的价格是50元一盒，因为价格便宜外观精美，销量很不错，很多消费者都是整箱购买，如果买的多，价格还能再便宜一些。市场内，几乎相隔不远就能看到同样的橄榄调和油在售，一瓶5升装橄榄调和油的价格，几乎都在50元以下，每一个品种的月销量都有上千箱。不难发现，这些油都有一个共同特点，就是外包装十分“高大上”，“特级初榨”“橄榄原香”“西班牙进口”等标注都十分显眼，然而“食用调和油”这几个字特别小。

除了农贸市场，在一些超市内，许多食用油行业的龙头品牌也有橄榄调和油在售，不过他们的产品清楚标明了橄榄油的含量，价格至少都在低价调和油的一倍以上。标签上标称含有20%含量的橄榄调和油，5升装的售价大约在140元；标称含有10%的，5升装的售价在120元左右。

橄榄油含量少于1%？

在这些低价油的配料表中，没有一个品牌标注橄榄油的含量，大部分的原料是由橄榄油、大豆油、葵花油这三个油类组成。

有业内人士爆料，据他在粮油市场的调查，目前大豆油原油的批发价是145元一箱，也就是一瓶5升装的大豆油售价在36元左右；葵花籽油则要265元一箱，5升装的售价为66元左右；橄榄油的价格则要贵得多，5升的橄榄油需要600元左右。那么在宁波、台州、金华乡镇超市和城区市场热销的各式各样仅50元左右橄榄调和油中，究竟是什么油？

据悉，自2005年以来，我国陆续出台了葵花油、米糠油、大豆油、橄榄油等油类的国家标准，通过脂肪酸检测可以判定各种单一油类是否符合标准。在检测的37种脂肪酸中，根据国家标准规定，大豆油的油酸含量在17.7%—28%之间，亚油酸的含量是49.8%—59%，亚麻酸的含量则为5%—11%。葵花籽油的油酸要在14%—39.4%，亚油酸为48.3%—74%，亚麻酸是0—0.3%。橄榄油的油酸较高，在55%—83%之间，亚油酸则为3.5%—21%，亚麻酸则要少于1%。但目前国家并没有调和油相关标准。

为了看看这些低价橄榄调和油里究竟藏了什么样的猫腻，曾有媒体将9个批次橄榄调和油送往浙江省方圆检测公司进行脂肪酸检测。检测报告结果显示，这9个批次的橄榄调和油，油酸含量几乎都只有23%左右，与橄榄油的国家标准相差甚远。

为了验证这其中到底是否含有橄榄油的成分，浙江大学食品科学院的朱加进教授对此进行了分析。

根据朱教授的计算方式，若取各个油品国家标准的中间值计算，这9个样品中橄榄油的含量要少于1%，甚至没有。那1%的橄榄油的含量有多少呢？也就是说，在5升装、近10斤重的橄榄调和油中，厂家往里面滴了两、三滴橄榄油，就在包装上以橄榄油作为卖点了。

别拿橄榄油当“保健油”

从这些低价橄榄油的成分看，许多不仔细的消费者原以为自己买的是橄榄油，实则为调和油，部分几乎是大豆油，而大豆油是价位最低的油种之一，反而吃了亏。

一位监管部门相关负责人表示，“因有益于健康，橄榄油一直以来都是中高端食用油市场消费者青睐的对象。但有些动机不纯的商家，利用食用调和油管理上的模糊地带，以橄榄油为幌子，大肆销售所谓的橄榄调和油，以次充好、以假充真。”

尽管橄榄油具备“高端”的身份和昂贵的价格，但专家也表示，橄榄油并非就是上好的保健油。更不意味着消费者需要将家中烹饪油都换成橄榄油，甚至每日餐后喝上一两勺来保健。要知道，再好的橄榄油也是油脂，若不是用它替代其他烹饪油，而在正餐之外再吃太多橄榄油，无疑会增加能量摄入，增加肥胖和其他慢病的几率。其实，油酸在玉米油、芥花籽油中也一样含有，多酚类植物化学物质在很多新鲜蔬果中也存在，不必为追求这些营养成分而一味迷信橄榄油。