山茶油有哪些保健活性成分？活性成分对人体有哪些好处？

山茶油中含有丰富的角鲨烯、维生素E、甾醇、多酚等成分，对人体有很好的保健作用。

◆ 角鲨烯：茶油中的角鲨烯含量为：100-200毫克/100克。

①提高大脑细胞活力，有助于消除疲劳，防治头痛、偏头痛，改善睡眠。

②改善循环，可中和血液中的氢离子以降低血液的酸性，使血液偏碱性，进而达到净化血液的功能。

③强化肝脏，对肝炎、脂肪肝有保健作用。

④增强免疫，防治肿瘤。

⑤美化肌肤，保湿除皱。

◆ 维生素E：茶油中维生素E的含量为：10-70毫克/100克。

①减轻动脉粥样硬化、头疼、失眠、眩晕、耳鸣等症状，降血压、血脂和胆固醇。

②控制肿瘤细胞生长，降低体内肿瘤发生的概率。

③对治疗习惯性流产、妇女不育症、内分泌机能衰退、肝病等有良好的作用。

④天然维生素E易被皮肤吸收，能促进皮肤的新陈代谢和防止色素沉淀，改善皮肤弹性，具有美容、护肤、防衰老的特殊功能。

⑤延缓老年痴呆症和中枢神经系统功能失调。

维生素E对神经系统的发育非常重要，对神经的协调作用、运动功能都具有重要意义。维生素E在这里的主要作用是避免脂肪酸的氧化，维持细胞膜的活性和新陈代谢，从而起到延缓衰老的作用。

◆ 甾醇：茶油中的植物甾醇的含量高达600毫克/100克，超过大多数植物油。

①植物甾醇有“胆固醇克星”之称。每天摄入1.3克植物甾醇酯（相当于767毫克植物甾醇），即可起到降低胆固醇的功效，摄入越多，降胆固醇效果越佳。

②防治前列腺疾病。植物甾醇对减少男性前列腺肥大和前列腺癌的发病率有一定的积极意义。

③作为抗癌物质。植物甾醇对机体某些癌症的发生和发展有一定的抑制作用，如乳腺癌、胃癌、肠癌等。

④其他。抗炎、免疫调节、抗病毒等。

其中，降低血液胆固醇和防治前列腺疾病的功能已经引起了广泛关注并在实际中得到应用。

◆茶多酚

①具有很强的消除有害自由基、抗衰老作用。

②对癌细胞有抑制作用。

③具抗菌、杀菌作用

④天然抗氧化剂。其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是维生素E的6-7倍、维生素C的5-10倍，这与山茶油不易氧化酸败关系密切。