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温度较低可导致橄榄油会出现结晶 属正常情况可放心食用
2017-4-26
    

温度较低可导致橄榄油会出现结晶 属正常情况可放心食用

“21号买的进口橄榄油,在家放了一天,当我要用时发现,橄榄油瓶里出现许多颗粒状的漂浮物。这是橄榄油变质了吗?”4月22日,齐齐哈尔市民刘女士向本报反映,称21日晚上在大润发建华店超市买了一瓶进口橄榄油,但第二天早上发现,该橄榄油瓶内出现很多颗粒状的漂浮物,在阳光下非常明显。

据了解,刘女士给宝宝做辅食时,都会用橄榄油调制或是烹饪。几天前,她在大润发建华店看到,经常用的进口初榨橄榄油仅售9.8元。刘女士立即入手3瓶。“这个原价要30多块钱一小瓶,我看正赶上优惠,日期也挺好的,就买了三瓶。”刘女士回忆道,“在购买时,还特意检查了下,并没有发现什么不一样的。可在第二天早上要用的时候,我发现瓶子里出现了漂浮物。买的三瓶进口橄榄油,其中两瓶都出现了这种情况,难道是那两瓶橄榄油密封不好,变质了还是本身存在质量问题?”

带着疑问,22日上午,记者同刘女士一同来到了大润发建华店寻找答案,刘女士再次拿出橄榄油发现,该橄榄油的悬浮物突然消失不少,只剩下零星点点。而后,记者跟随刘女士首先来到了二楼商品区发现,由于促销火爆,这款进口橄榄油早已售罄。


为了弄清究竟,刘女士来到一楼服务台,服务台的工作人员观察后,告诉刘女士,此漂浮物并非杂质,而是橄榄油结晶。“您好女士,这款进口橄榄油里面的漂浮物质并非杂质。由于我们从仓库刚拿出陈列,温度较低,导致橄榄油会出现结晶的状况。您可以放心使用,并没有质量问题。”市民刘女士表示,听了工作人员的解答后,也终于可安心使用了。


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