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厦门进口单批次最大重量特级初榨橄榄油 消费者如何看懂进口橄榄油质量
2017-5-3
    

2日,记者从厦门检验检疫局了解到,厦门自贸片区进口一批产自西班牙的特级初榨橄榄油,总计98.9吨、货值42.5万美元,据悉,这是厦门自贸片区进口单批次最大重量非预包装特级初榨橄榄油。


据了解,该批货物即将投产于海沧佳格厦门食用油生产项目进行试车生产。作为厦门市海沧区重点规划支持的重要发展项目之一,海沧检验检疫局高度重视,及时为企业提供信息和技术支持,同时,该局工作人员在接到单证后立即对出口国出具的植物检疫证书进行审核,仔细核对进口商随附的合格证明材料,并于第一时间对该批货物进行现场查验,为企业创造便利的通关环境,保障该批货物安全高效通检。目前,该批货物已完成检验检疫投入生产。



橄榄油主要产于西班牙、希腊、意大利等少数几个国家。选购橄榄油时应注意看品名分类,橄榄油的名称按其等级由高至低分为特级初(原生)榨橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等;如果是特级初榨(原生)橄榄油,通常是冷榨和精炼而成,按照新的食用油管理办法,加工方法必须在产品外包装上注明。 如何来鉴别橄榄油的好坏?

1.首先要看瓶签上标明的酸度是在什么范围,国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%,如果小于等于0.5%,这种油也是不能购买的,这个范围太失真了,这就意味着很可能进行了化学脱酸。

2.再看标签上注明的脂肪酸含量,不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好,同样,反式脂肪酸含量就要低,一般特级初榨橄榄油的反式脂肪酸含量在0.03%左右,这是实验室数据,茶油是在1.01%这个水平,可以说橄榄油的反式脂肪酸含量是极低的,但是一般不存在零反式脂肪酸。

3.并不是橄榄油越贵就越好,也有可能是橄榄油进货价并没有那么高,但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格,按照国际市价来判断,1L特级初榨橄榄油定价在130左右是比较合理的。如果要买更高等级的橄榄油,可以直接选择带有欧盟DOP有机认证的品牌,这种橄榄油在标签上都会印有DOP的标识,消费者很容易看到,这个等级的橄榄油都是特级初榨橄榄油,虽然价格比一般的橄榄油价格高,但是DOP就代表了欧洲一种农产品加工品的最高等级。她还建议说消费者在选购橄榄油的时候,千万别忘了原产国的甄别,欧盟划分的世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙,其它地中海国家也有生产橄榄油的,但是一般来说橄榄油质量就赶不上前三个国家了。

4.另外,橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了,上等的橄榄油会有一股很强烈的青草的味道,这就说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的,如果什么味道都没有,那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油,有很多带果肉沉淀的,那感觉很像粘稠的果汁,但那是最好的橄榄油。

5.对于如何判断橄榄油是否是纯进口,可以看瓶口的拉丝部位,如果有个小拉丝可以将瓶口的封皮拉开那就是原瓶进口,如果没有这个东西,而且瓶签做工也不精细和美观的话就可以断定这不是原瓶进口的橄榄油。



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