葡萄籽油和亚麻籽油哪个抗氧化强？哪一种食用油更好？

葡萄籽油的营养价值

葡萄籽油含有维生素B1、B3、B5，VF、VC、叶绿素，微量矿物元素，必需脂肪酸，果糖，葡萄糖，矿物质，钾，磷，钙，镁和葡萄多酚。同时含有亚油酸、其他多种不饱和脂肪酸、维他命F、矿物质、蛋白质、亚麻仁油酸、叶绿素等。

葡萄籽油有两种非常重要的元素，亚麻油酸和原花色素。亚麻籽油酸可以抵抗自由基，抗老化，帮助吸收维生素C和E，强化循环系统的弹性，降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑色素沉淀。

原花色素有保护血管弹性，保护肌肤免于紫外线的荼毒，预防胶原纤维和弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。渗透力强，清爽不油腻，极易被皮肤吸收，任何肤质均适用。

亚麻籽油的营养价值

亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全, 必需氨基酸含量高达5. 16,是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤, 抗血栓, 降血脂, 营养脑细胞, 调节植物神经等作用，受到较多的关注。亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤 ，抗病毒, 抗血栓, 降血脂的作用。

亚麻籽油中还含有VE, VE是一种强有效的自由基清除剂, 有延缓衰老和抗氧化的作用。

其中不仅含有90以上的不饱和脂肪酸，还有多种脂溶性维生素A、D、E、K等，最重要的含有丰富的原花青素——一种超强的抗氧化剂(抗氧化性是Vc的20倍，Ve的50倍)。这些营养物质的存在不仅让葡萄籽油在食物中占有一席之地，而且在美容行业也扮演了重要的角色。

1、抗氧化、淡化色斑

2、调节内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑色素，美白肌肤，祛黄褐斑;

3、刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老;

4、抑制与清除体内自由基，发挥抗癌抗过敏的作用。

5、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。

亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油采用物理低温压榨工艺制得的食用油。因为是物理冷压榨，所以不涉及高温及化学添加剂的介入。使其中的α-亚麻酸保留到最大化(56)。要知道正是如此丰富的α-亚麻酸，亚麻籽油才得以拥有以下诸多保健作用：健脑明目，降低高血压、高血脂、高血糖、高血粘稠度，保护视力、预防近视，减肥，抗过敏，抗癌等功效。最重要的是这种物理冷压榨的食用油，婴幼儿及孕妇大可放心食用。

总结：葡萄籽油和亚麻籽油共同的特点就是具有抗氧化性，能够抗衰老，保持皮肤细胞的活力。葡萄籽油的美容护肤功效更好一些，亚麻籽油则对降血脂、血压有更好的效果。