黄冈市做好学校粮油可追溯食品安全

学生在校饮食安全，一直以来是社会关注的焦点。六大食品安全工程实施以来，我市教育、卫生、食药监部门发挥职能优势，制定建设方案，强化部门监管和整治，规范企业经营行为，在全省首创“教育主导、市场运作、控制源头、全程监管”的学校粮油集中配送模式。截至目前，全市共建成20个学校粮油集中配送中心。

2011年，市政府发文成立了“黄冈市学校粮油配送管理中心”，全市各县市区共承建配送中心11个，管理中心1个，市直标准化蔬菜生产基地1000亩。浠水县思源实验学校率先垂范，通过学校粮油物资的统一配送，大大提高全校师生的饮食质量。

浠水县教育局副局长梅中华：运行六年来，没有发生一起食品安全事故，保证了学校师生的食品安全。

目前，该县实行粮油配送的学校已达156所，实现了粮油配送全履盖，配送中心每月配送大米280余吨，面粉100余吨，食用油2600余件，为全县学校师生生活提供可靠保障。

浠水县教育局副局长梅中华：我们对学校食堂食材实行全品种、全方位、全覆盖，新增调味品、干鲜货、蔬菜水果等，并与2016年暑期公开招标，现定浠水商场有限公司和盛百客商贸有限公司为学校食材定点供应商，目前，运行状况良好。

和浠水县一样，近年来，我市各地学校粮油配送实行严格的“准入制度”，凡进入学校市场的供应企业必须具备组织机构代码、工商营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件，并在当地政府采购部门和学校粮油配送管理中心的指导和参与下进行公开招标，以严格落实”台账管理制度”，拒绝 “三无”产品进入校园。

市食药监局食品流通监管科 段学锋：市政府将学校粮油集中配送作为市政府六大食品放心工程之一，全市大部分学校以县市区为单位，统一招标规模较大、质量较好的粮油供应商统一配送，真正做到从源头防控，为广大师生提供安全、可追溯的放心食品。

今年年初，为确保开学季学校师生食品安全和重点人群密集场所的食品安全，市食药监局联合教育、卫生等部门对全市1657所学校食堂进行了全覆盖监管，及时消除食品安全隐患638处；与市区教育部门对城区67所学校食堂进行了全覆盖痕迹化监管。