亚麻籽油是性价比最高的食用油 选冷榨的亚麻籽油最好

冷榨亚麻籽油有什么好处？现在冷榨亚麻籽油价格不贵，但是由于有些油里含有“蜡”，咱们一定要仔细甄别。一般的亚麻籽油在温度低于零度以下放置六小时以后，就会出现棉絮状悬浮的物体，这种物质就是“蜡”。而含“蜡”的亚麻籽油中“蜡”对人体的危害很大。 相反如果冷冻后没有出现这种棉絮状悬浮物就是脱过蜡后的亚麻籽油，这样才是真正天然，是绝对无污染的健康油。

      一般认为，亚麻籽油在冷榨的情况下它的质量会更好一点，因为这个OMEGA-3脂肪酸性质比较活泼，如果它温度比较高的情况下，就容易生成一些过氧化的反应，生成一些对人体健康不好的物质，也就是说冷榨的亚麻籽油它的阿尔法亚麻酸会保留的更好一些。不容易产生一些过氧化的反应，这样的油吃起来更健康，不过这就有一个问题了，市场上卖的亚麻籽油品种很多，我们怎么知道我们买是冷榨的亚麻籽油呢？

冷榨无蜡的亚麻籽油，是未经过高温炒制而直接压榨的，有浅红色和浅黄色两种颜色，主要是因为它的原料不同，浅红色是以红色亚麻籽为原料直接压榨的，浅黄色是以黄色亚麻籽为原料压榨的，它们有一个共同的特点是，有一股生油的味道，因为它是未经过高温炒制而直接压榨的。也就是说不同的方法做出的亚麻籽油是有不同的味道的。
       亚麻籽油也可以代替食用油，平时炒菜的时候放一些这种健康美味的油，可以调换一下菜的口味，新鲜营养更加健康。家里有了亚麻籽油，您就不用担心再会买到地沟油了，可以放心吃饭喽。