夏季养生食疗佳品--核桃油有哪些功效？

现正值夏季天气较为燥热，人们容易出现肠胃滞郁的症状，内火旺盛会危害人体健康，因此，夏季养生宜静心调养，而食物调养是一个很好的方法，下面就为大家介绍通润滋补的好食材——核桃油，让您和家人健康度夏。

核桃向来被誉为“补脑神器，并且它的全身都是宝，核桃壳可以做活性炭，核桃仁可以做核桃露或核桃粉，也可提炼为核桃油。核桃油被誉为"东方橄榄油"，含有不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸以及天然VA、VD等营养物质。

常吃核桃油对人体的调养非常有帮助，其功效有以下几点：

1、润肠通便，改善睡眠

俗话说，人要长寿肠要清。核桃油中含有高达64%的亚油酸和12.2%的亚麻酸，能在人体内增加双歧杆菌含量，双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到润肠通便、治疗便秘的作用，进而改善睡眠质量。

2、调节人体胆固醇

胆固醇是人体必需的脂质，尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。核桃油中丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸能调节人体的胆固醇含量，降低血液中的甘油三脂含量，软化血管，预防因动脉硬化引起的冠心病、肾脏类疾病等 "富贵病"。

3、促进头发乌黑生长

核桃油中的亚油酸和亚麻酸可促进肾脏和肝脏发育，从而保证头发乌黑。

4、增强机体免疫力，延缓衰老

核桃油含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物。角鲨烯能促进血液循环，活化身体机能细胞，消炎杀菌，修复细胞；黄酮类物质和多酚化合物能增强血管扩张能力、调节血脂、降低胆固醇和血糖，改善血管微循环，保护细胞不受自由基损伤，全面提高免疫力，延缓人体机能器官衰老，永葆健康。

看到核桃油有这么多健康功效，您是不是已经心动了！为了家人饮食健康，在炒菜时可以选用核桃油哦！煲汤时也可以放点碎核桃仁，有助于帮助身体温肺定喘，润肠通便。