牡丹籽油对人体有哪些健康功效？

牡丹籽油里不饱和脂肪酸超过90%，这个是所有植物油之最，高过橄榄油。里面的亚麻酸是人体内的DHA、EPA直接来源。

 

一、调节血脂

高血脂导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的主要原因，牡丹籽油的主要成分亚麻酸，能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂；能有效地控制人体血脂的浓度；并提高对人体有益的高密度脂蛋白地含量。维持低浓度血脂水平对保持身体健康，预防心血管疾病、改善内分泌都起着关键的作用。

二、清理血栓

随饮食补充的牡丹籽油能够促进体内饱和脂肪酸的代谢，减轻和消除食物内动物脂肪（主要来自肥肉、奶制品等）对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。降低血液黏稠度，增进红细胞携氧的能力。牡丹籽油中的EPA，还有防止血小板粘连、凝聚的功能，因此它可以有效防止血栓的形成，预防中风。

三、免疫调节

补充牡丹籽油可以增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。研究发现牡丹籽油中的DHA能诱导癌细胞“自杀”。

另据有关资料报道，牡丹籽油对预防和抑制乳腺癌等作用十分显著。Omega-3系列不饱和脂肪酸可用以协调人体自身免疫系统，在英国、美国和一些发达国家中，还被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎及系统性红斑狼疮疾病。牡丹籽油还对过敏性疾病、局限性肠胃炎和皮肤疾患有特殊疗效。

四、维护视网膜提高视力

DHA是视网膜的重要组成部分，约占40~50%。补充足够的DHA对活化衰落的视网膜细胞有帮助，对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病有治疗作用。DHA还可提供视觉神经所需营养成分，并防止视力障碍。

五、补脑健脑

DHA是大脑细胞形成发育及运动不可缺少的物质基础。人有记忆力、思维功能都有赖于DHA来维持和提高。补充牡丹籽油可促进脑细胞充分发育，延缓智力下降，健忘及预防阿尔茨海默病（老年痴呆症）等。

六、改善关节炎症状减轻疼痛

Omega-3系列不饱和脂肪酸可以辅助形成关节腔内润滑液，提高体内白细胞的消炎杀菌的能力，减轻关节炎症状，润滑关节，减轻疼痛。