山茶油需要更多的行业规范行业监督!冷榨山茶油非冷榨? |
2017-6-28 |
山茶油需要更多的行业规范行业监督!冷榨山茶油非冷榨?
山茶油品牌繁多,各有各的宣传,其中绝对不缺乏像市场上各个品牌宣传的冷榨山茶油之类看似高端的广告用语,相反,最常见宣传的冷榨山茶油,说实话,极度罕见。
听到过很多的山茶油爱好者都在讨论冷榨山茶油,经常听见有说淘到了冷榨山茶油的声音,这些所谓淘到冷榨山茶油的人都自称实在农户家里弄得,颜色还是跟市面上的不一样,是红红的,感觉这种才是原生态的。
其实真正冷榨出来的的山茶油的颜色并不是红色的,而是一种较浓重的金黄色,稍微泛一点褐色罢了,那种所谓的农户家里弄到的山茶油,红红的颜色舌头舔起来泛着一种辛辣的苦味这实际上生产工艺就是热榨的!因为那种红色是油茶壳上的色素!而那种辛辣的苦味就是该色素的味觉口感!
冷榨的山茶油在味道上面仅仅是具备茶油特殊的香味,热榨所带来的辛辣的感觉是完全感觉不到的!
至于颜色最好看的浸出油,呵呵,我可以这么说超市里的全都是浸出的,因为国家标准中浸出油的标准比压榨油的标准高!所以所有的浸出油反而都可以标定为压榨油出售,获得更高的利润!毕竟浸出油一吨的成本不及热榨的五分之三,甚至不到冷榨的三分之一,这么巨大的利润之下......
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