为什么自榨土榨花生油不安全！小心黄曲霉毒素致命！

2017年市食品安全宣传周活动日前启动。市食品药品监督管理局、市农业局、市盐务局等相关部门在惠州会展中心一楼前厅 “摆摊设点”，接受市民咨询。

土榨花生油因香味浓而深受许多家庭厚爱。在活动现场，市食品药品监督管理局工作人员表示，土榨花生油缺少半精炼和全精炼过程，而花生中易生长的黄曲霉毒素B1又可溶于油，因此土榨花生油中很容易富集黄曲霉毒素B1。该工作人员建议，市民最好到连锁超市选购预包装的成品花生油，因为这些油经过精炼工序，用过滤方法去除了黄曲霉素B1和相关杂质，因此食用更为安全放心。

据了解，当日，各县（区）宣传周活动分会场也同时启动。宣传周期间，我市各部门纷纷打出组合拳，将活动引向深入。市农业局、市海洋与渔业局举办“农产品、水产品质量安全主题日”活动，邀请公众深入蔬菜大棚、养殖鱼塘、检测实验室等生产监管一线，感受农产品质量安全工作。市教育局开展以“食品安全与营养”为主题的电脑动画制作活动，组织学生参加第五届 “粤食粤安全”食品安全网上知识竞赛和“青少年健康知识有奖问答活动”，引导学生学习食品安全等健康知识。市工商局针对公众普遍关心的食品安全问题，开展“依法维护食品安全主题座谈和消费体验活动”。市商务局邀请追溯体系建设企业、追溯技术服务企业、商协会、物联网技术应用专家等，共同参与追溯体系建设主题研讨，推动重要产品追溯体系建设。