橄榄油中的二十种营养成分及作用

到底橄榄油中含有哪些营养成分让其享有这么崇高的赞誉呢?下面我们就来列举一下橄榄油中含有的营养成分：

有利心脑血管健康的油酸(ω-9)

恰到好处的亚油酸(ω-6)

神奇的救命脂肪酸(ω-3 )

丰富的优质氨基酸(如亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸等)

具有皮肤美容功能的维生素A

能预防骨质疏松的维生素D

强大的抗氧化功能的维生素E

促进血液正常凝固的维生素K

能使食物转化为能量的维生素B1

能快速燃烧脂肪的维生素B2

天然的利尿剂的维生素B6

能降压和预防心脏病的钙元素

促进身体组织器官修复的磷元素

生命活动激活剂之称的镁元素

有效预防贫血症状的铁元素

促进生长发育与组织再生的锌元素

微量元素中的“抗癌之王”硒元素

增加免疫力的微量元素角鲨烯

有延缓衰老作用的黄酮类物质

可消除体内自由基的多酚化合物

综上所述，橄榄油无愧为“健康神油”，是名符其实的 “营养之王”!