| 橄榄油，小心有掺假 |
| 2017-7-21 |
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人体所需6大营养物质，其必须脂肪酸总量的70%都是来自于平日膳食结构中的食用油，因此选择好的食用油对人体健康有着很大的好处。但是一般来说选择食用油，要少吃动物油提倡吃植物油。而市面上的植物油林林总总，现在就逐一点评十大常见食用油。
橄榄油，小心有掺假
是名声最好的油脂。含有80%以上的不饱和脂肪酸，其中有70%以上的单不饱和脂肪酸，即油酸。食用富含单不饱和脂肪酸的油，有利于降低血液中的“坏胆固醇”(LDL)，升高其中的“好胆固醇”(HDL)，所以特别受到世界人民的赞誉。由于它的多不饱和脂肪酸含量低，耐热性比大豆油更好，氧化危险也比较小。所以，它并不像某些人形容的那样完全不能加热。橄榄油用来凉拌固然清香可口，用来炒菜炖菜也完全没有问题。同时，橄榄油还广泛用于各种化妆品和护肤品当中，能让皮肤光润柔滑，延缓衰老。不过，橄榄油当中也分不同等级，而且市面上的进口橄榄油的掺假现象相当普遍，老百姓很难尝出来，所以购买时切不要贪便宜哦。
推荐指数：★★★★★
一句话点评：用初榨橄榄油做菜，谅你也舍不得多放，正好实现少油。
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