| 橄榄油与人类健康的关系 橄榄油预防氧化和衰老 |
| 2017-8-9 |
|
橄榄油与人类健康的关系 橄榄油预防氧化和衰老
上世纪六十年代， 一项由北美教授领导的七国研究肯定了地中海居民的饮食习惯对于预防心血管疾病的功效。之后相关的研究调查已证实地中海饮食确能延年益寿。橄榄油就是上述地中海食谱的基本成分。2004年10月21日至23日，在西班牙的JAEN城召开了第一届橄榄油与健康国际大会，来自世界各地的300多名权威科学家参加了此次大会。会后签署的文件中详细地阐述了有关橄榄油与人类健康的关系。
预防氧化和衰老
在发达国家中，人口老龄化的问题日益引起社会的关注和担忧。这种担忧不仅仅由于老年人数目在上升，还因为与此相关的各种老年疾病在不断地增加。
这些疾病包括动脉硬化、帕金森、老年痴呆、健忘症、糖尿病和癌症等等。最新的研究结果有力地证明了这种富含橄榄油的饮食具备常葆老年健康和延年益寿的功效。
橄榄油中含有的微量元素(尤其是由苯酚、维生素E和胡萝卜素构成的抗氧化剂)， 是人体内不可缺少的生物物质，其功能在于抗氧化和改善动脉循环，由于其中具备抗凝血素还可防止血栓的形成。
富含单一不饱和脂肪酸(橄榄油的主要成分)的地中海饮食有助于避免因衰老而造成的健忘症的发生，因为单一不饱和脂肪酸有助于保持神经细胞膜的整体结构。
|
|
| 更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
| 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|
2855951771 
