江西山茶油有哪些特点？

江西当地很多农民自己家里都有种山茶树，山茶树开花的时候，漫山遍野的白花，很是漂亮，山茶果的挂果期很长，历经秋、春、夏、秋、冬、五季才成熟，11月开花，果熟于次年开花时节，花果同枝，民间称：“抱子怀胎”。

这边的乡下人都爱吃山茶油，尤其是自己家榨的，炒菜特别香，不油腻，还少烟，还能洗头，所以村里的老人们头发都乌黑发亮，茶柄还可以拿去清鱼塘，很多本地的孕妇都会专门找到村子里来找爷爷买自家榨的山茶油，用来抹肚子，防止妊娠纹，吃了还不容易发胖，对宝宝也好。

江西山茶油品质全国首屈一指，自古专供帝王，被誉为“顶级贡品”山茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。