琳琅满目的橄榄油品类如何挑选？

众所周知，橄榄油在西方素有“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”等美誉，其极佳的天然营养价值与清爽不油腻的食味备受消费者的青睐。自我国引入橄榄油已有40多年的历史，市面上橄榄油品类早已琳琅满目，如何挑选高品质橄榄油成为消费者心中忧虑，重点呢看以下几点：

一、看产地

地中海作为橄榄油的主产区，具备橄榄树生长所需的极佳气候条件，充沛的阳光、适宜的温度、空气湿度、降水量以及独特的沙质土壤，孕育了得天独厚的优质橄榄，其橄榄油产量占据世界90%。

二、看包装

由于橄榄油富含活性营养物质，采用深色玻璃瓶装可有效保证其在储存或运输过程中，不与外界物质发生化学反应以确保油质稳定。

三、看标签

据国际橄榄理事会对橄榄油的分类要求，橄榄油按其等级由高至低分为特级初榨橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等。