为严厉打击制售使用不合格食用油违法行为，保障群众饮食健康安全，近日，济南市章丘县高官寨食药所集中开展食用油专项检查行动。

本次行动以辖区内油坊、粮油店、餐饮单位等作为重点检查对象。着重查看了食用油经营业户及餐饮单位食用油进货票据、供货商资质文件及经营者索证索票的落实情况，全面排查食用油加工业户可能存在的安全风险隐患，查看购进食用油的类别、票证等方式，检查餐饮单位是否使用了来源不明、包装标识不全的食用油。重点检查了花生油小作坊原辅料的进货查验记录，要求加工业户切实落实食品安全主体责任，同时对花生油小作坊的加工场地、原料存放、经营使用门店索票索证等情况进行了检查，对业户存在的问题，执法人员责令立即整改。

此外，检查过程中执法人员进一步宣传《食品安全法》相关的知识，进一步提升了食用油加工经营使用业户的责任意识，引导其合法经营，从而提升了食品安全保障能力。