食用油知识：橄榄油的天然保健功效

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

橄榄油功效

• 橄榄油通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。

• 通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。

• 橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低Lda胆固醇的氧化的功效。

• 改善并提高内分泌系统功能的功效。

• 有益于保持水分并滋润营养肌肤，消除及延缓皱纹的出现，减缓皮肤老化程度。

• 夏天擦橄榄油可防紫外线对皮肤伤害，避免晒红、爆皮、脱皮。

• 冬天用橄榄油擦脸、擦唇、擦手擦脚，可滋润保护皮肤，防止粗糙干烈。 产后在腹部用橄榄油按摩有助于消除妊娠纹。