为有力保障广大人民群众双节饮食安全，安徽省宿州市泗县瓦坊食药监管所在辖区内开展了餐饮服务单位食用油专项检查。

本次专项检查，瓦坊食药所以学校食堂、单位食堂、火锅店、水煮鱼、煎炸类等使用食用油量大的餐位单位为重点，重点检查食用油采购使用、索证索票和进货查验制度执行情况，同时督促餐饮单位按规定及时处置餐厨废弃油脂。

在进行专项检查的同时，瓦坊食药所执法人员还进行了食品安全的宣传，让群众了解在食品中违法添加“地沟油”等非食用物质的危害，提高了消费者的自我保护和食品安全意识。