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食用油知识:普洱茶籽油有哪些有益的生理活性物质?
2017-10-19
    

食用油知识:普洱茶籽油有哪些有益的生理活性物质?


普洱茶籽油内含有益的生理活性物质

茶多酚

维生素E

角鲨烯

植物甾醇

磷脂

β-胡萝卜素

400-1000PPM

200-400PPM

150-300PPM

≥1500PPM

10-20PPM

10PPM


 ▌茶多酚

茶多酚是一类富含活性羟基的多酚物质(Tea Polyphenols)。大量科学研究证实茶多酚具有消除自由基、抗氧化等生物活性,在抑菌、抗病毒、抑制肿瘤、抗衰老、防治心血管疾病、预防老年痴呆等方面具有良好功效。国家卫生部已将茶多酚列为可在食品中添加应用的氧化氧化剂



▌自由基

机体氧化反应中产生的具有强氧化活性的物质,体内的自由基过多可损害机体的组织和细胞,进而引起慢性疾病及机体的衰老。



▌角鲨烯

角鲨烯是一种具有很强的携氧能力,向细胞供应大量氧气,使细胞恢复活力,提高身体的自然治愈能力的功能性物质。临床医学发现,角鲨烯具有抑制肿瘤细胞增长、提高机体免疫力,同时对如溃疡、皮炎、痔疮、烫伤也有治疗作用。在化妆品方面的应用如含角鲨烯化妆品有防止皮肤粗糙,增强皮肤免疫力等功效



▌植物甾醇

植物甾醇是一种天然活性物质,广泛存在于不同水生和陆生植物中,在各类油料种子中含量较高,谷类、蔬菜类和水果类含量相对较少。研究表明,植物甾醇不仅可以降低胆同醇。还有调节生长、促进健康的功效。



▌维生素E

维生素E(生育酚)是一种脂溶性维生素,存在于大多数是植物性油脂中,有抗氧化作用;能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产;还可用于冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面



▌磷脂

是含有磷脂根的类脂化合物。人体所有细胞中都含有磷脂,它是维持生命活动的基础物质。磷脂对活化细胞,维持新陈代谢,基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌,增强人体的免疫力和再生力,都能发挥重大的作用。磷脂重要的功用有:增强脑力,安定神经,提高免疫力和再生力,健美肌肤,保持年轻,延缓衰老等。


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