地方食药所加强食用油监督检查

为进一步督促辖区餐饮服务单位严格落实索证索票和进货查验规定，落实主体责任，排查餐饮服务单位购进、贮存、使用食用油的食品安全风险隐患，切实保障人民群众饮食安全。近日，龙山食药所对辖区经营食用油用量大的火锅、煎炸类菜品的餐饮服务单位进行监督检查。

重点检查各类餐饮服务单位食用油采购索证索票和查验登记，餐厨废弃油脂的处理，食用油的贮存情况等。深入排查采购、回收、使用“地沟油”的违法行为，严控“地沟油”流入餐饮服务单位。检查同时，做好食品安全法律法规和健康用油知识的宣传工作，进一步提高经营者的守法经营意识和消费者的食品安全意识。

至目前，共出动执法人员32人次，检查餐饮服务单位14家，对发现的问题，当场提出整改意见。此项工作正在有序开展中。