双十一选购食用油：哪种食用油最适合你和你的家人？ 

当我们在超市选购食用油的时候，会发现，食用油有好多品牌，甚至每个品牌下面还有许多品类，比如玉米油、葵花籽油、花生油、橄榄油等等。

事实上，只要是正规厂家生产的通过国家检测认证的食用油并没有绝对的好坏之分。我们之所以用食用油进行烹调，除了口感更好之外，最重要的原因是，食用油里面有人体无法自身合成的必需脂肪酸。

每种食用油都有自己的优点，脂肪酸含量也不一样，所以，为了维持脂肪酸平衡让身体更健康，食用油最重要的守则就是“食用油换着吃”。

下面是食用油选购攻略

丨喜欢吃肉的人丨

低芥酸菜油、玉米胚芽油、高油酸葵花油或橄榄油。因为肉类富含饱和脂肪酸，选购富含饱和脂肪酸的食用油才能达到脂肪酸平衡。

丨喜欢吃素的人丨

棉籽油、棕榈油。如果不忌口，猪油也是不错的选择。因为喜欢吃素的人需要补充的是饱和脂肪酸。

丨脑力工作者/学生丨

亚麻籽油、橄榄油、山茶油。

亚麻籽油亚麻酸含量高，可以不闹；橄榄油、山茶油单不饱和脂肪酸含量高，可以预防心血管疾病。

丨肥胖的人丨

植物油为主。比起普通人要减少对食用油的摄入。植物油中含饱和脂肪酸。因为只有当能量摄入不足时，才会开始消耗体内积存的脂肪，因此减少能量的摄入，特别是脂肪的摄入，可以达到减肥的目的。

丨孕妇、哺乳期群体丨

玉米油、亚麻籽油、橄榄油。玉米油中的亚油酸为佳，油很好的护肤作用，所含的营养元素孩子容易吸收；亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸，可以促进孩子脑部发育；孕妇使用橄榄油涂抹腹部，长期坚持可以有效地防止妊娠纹产生。

丨老年人、心脑血管疾病群体丨

玉米胚芽油、橄榄油、山茶油。

单不饱和脂肪酸含量高，可降低人体血清中的胆固醇水平、降血脂、预防心脑血管疾病等。