专业的食用油导购 是如何帮助消费者选择适合的食用油？

超市里黄澄澄的食用油货架前，大部分客户是懵逼的：“到底买哪种好呢？”

他们不得不在脑海里搜索听到的、看到的、体验过的关于油的一切：

“老王说花生油炒菜香，这次就买花生油吧……不过上个月用的豆油也还行，这次可以继续用，等等，前两天电视里说葵花籽油不错，不如试试葵花籽油……”　

好不容易做出决定，又要考虑买什么牌子的。通常，不是选择最熟悉的，就是选择广告做得最多的。客户也会伸头去瞅油瓶上的字，但大多数时候，除了生产日期和保质期，对油瓶上写的东西并不在意。

那么门店现场，可能影响消费者购买选择的因素是什么？

有调查显示，打折促销（13% ）加量不加价（9% ）买赠（7%），

而导购（售货员）主动积极地向顾客介绍产品时， 25%左右的消费者的购买行为会受到影响！

门店川流不息的特殊场景下，消费者表达了疑问，导购往往只有两三句话的回答机会。一言不合，消费者就掉头走了。

下面是一些常见的问题，回答仅供参考，具体发挥可结合自己品牌的特点加以修正和完善。

问：导购过来，你就告诉我什么油最好？推荐一款呗！

答：没有最好的油，只有最适合您的油。

而且现在提倡“油要换着吃”。

针对您的情况啊，

我倒是可以给您推荐这桶xxx油。

问：豆油卖的便宜，难道比不上其他油吗？

答：油不是价格越贵越好。

豆油便宜是因为榨油的大豆产量高，

豆油是我们国家产量最高的油啊。

豆油营养丰富，

咱们国家东北人吃豆油长大，

那体型不是最好的证明么！

综合价格和营养，

豆油是性价比最好的油！

问：花生油这么贵，有什么好处？

答：花生油炒菜香啊，

有些传统的中国菜必须用花生油炒，

才有那个味道。

花生油营养全面均衡，

比较容易消化吸收，

家里有老年人和小孩，推荐买花生油。

问：玉米油和葵花油都很火，该选哪一种？

答：两种油的维生素E和亚油酸含量都很高，

都很健康，颜色清亮，口感清爽，

平常炒菜煎炸都没问题。

玉米油有益心脑血管健康，

家里有“三高”人员推荐玉米油；

葵花籽油有助延缓衰老降低胆固醇，

更推荐给中老年人。

问：超市的菜籽油怎么颜色不一样啊，有的金黄色、有的黄黑色，哪种好啊？

答：超市里的菜籽油颜色不同，

是加工工艺或者原料菜籽不同造成的。

没有好坏之分。

精炼的比压榨的颜色浅，

三四级油比一二级油颜色深，

按您的偏好和口味选就可以。

问：橄榄油可不可以炒菜啊？只能凉拌菜吗？

答：橄榄油分为初榨和精炼。

精炼的橄榄油纯度高，耐热性好，

可以高温煎炸，

初榨的橄榄油保留更多营养物质，

不能长时间高温加热，

适合凉拌、煮汤、低温烹饪。

问：没用过稻米油，和其他油比，有什么不同啊？

答：稻米油是唯一含谷维素的食用油，

谷维素能缓解疲劳，有助睡眠。

日本的中小学校选稻米油为午餐用油；

稻米油的油味清,不油腻，

清洗厨房更方便。

问：冷榨油比热榨油，哪个更好？

答：大部分油都是热榨的，

芝麻油和浓香花生油的香味，

必须经过热榨工艺才能得到。

冷榨油

保留了油料的风味、颜色和营养物质，

原汁原味。

有的人追求口味，有的人追求香味。

根据您的偏好选择。

问：这些亚麻油啊、葡萄籽油啊、紫苏籽油啊，为什么价格贵，该怎么用啊？直接炒菜可以吗？

答：物以稀为贵啊，因为原料贵，

还含有一些普通食用油没有的营养物质。

这些高端油和橄榄油比较相似，

如果不是非常高温的烹调，

只是简单炒菜都是可以的，

最佳的使用是凉拌或者炖煮。

问：调和油不就是把几种油混在一起吗？自己买几瓶油回去调一调可以吗？？

答：理论上是可以的。

得知道不同油的脂肪酸含量和搭配比例，

随便乱调是不行的。

一下买几桶油回去搭配，

得多久才能用完？

吃油要吃新鲜的，经济上不太划算哦。

食用油要混着吃，

大品牌的调和油配方都是经过研发的，

其实是最实惠、安全的选择啦。

导购们位于服务消费者的一线，要多练习三句话说明白的功夫。

答案并不完美，仅供参考。欢迎留言补充更科学的回答，或提出其他常见问题。