亚麻籽油适合脑力劳动从业者和儿童补充α-亚麻酸

亚麻籽油被誉为“陆地上的植物鱼油”,其中α-亚麻酸的含量达到50%以上,可以有效补脑。

为什么α-亚麻酸可以补脑?这与人脑的构成有关。人脑中含有一定量DHA,它是流体智力的载体。一个人是否聪明很大程度上就是取决于DHA的多少。”值得注意的是,人体内的DHA是通过生物合成途径将a-亚麻酸转化为EPA进一步合成为DHA的,因此摄入充足的a-亚麻酸就为体内DHA的生物合成提供了良好的物质基础。

尤其对于生长发育关键时期的孩子来说,补充α-亚麻酸可以加速脑发育。根据《中国居民膳食指南2016》相关建议,1~3岁的儿童每天可补充10-20g亚麻籽油,而3岁以上,则需每天可补充20-25g,不仅能增强记忆力、保护视力、还能增强免疫力,强壮体魄。

而成年人,尤其对脑力劳动从业者来说,补充α-亚麻酸也极为关键。大脑只占人体重2%左右,但知识分子却用它做98%的工作,因此,脑力劳动者要消耗比普通人更多的DHA。同时,据科研数据表明,亚麻籽油中的α-亚麻酸可以有效抑制出血性脑疾病和血栓性疾病,并预防心肌梗塞和脑梗塞等等。